Le département du Bas-Rhin

 

Le département du Bas-Rhin est situé dans le nord-est de la région Grand Est, au cœur de l’Alsace historique. Il couvre une superficie de 4755 km². Selon les dernières estimations de l’INSEE au 1er janvier 2024, il compte environ 1,16 million d’habitants, ce qui en fait l’un des départements les plus peuplés de la région. La population est en croissance, soutenue par le dynamisme de l’Eurométropole de Strasbourg et par l’attractivité transfrontalière.

Strasbourg, préfecture et capitale européenne, rassemble environ 290 000 habitants (près de 500 000 pour l’agglomération). Elle accueille le Parlement européen, le Conseil de l’Europe et la Cour européenne des droits de l’homme, ce qui en fait une ville à rayonnement international. Les villes de Haguenau, Saverne, Sélestat et Molsheim structurent également le territoire, aux côtés de nombreuses communes rurales et viticoles.

Le Bas-Rhin est limitrophe du Haut-Rhin, des Vosges et de la Moselle, et partage une longue frontière avec l’Allemagne (Bade-Wurtemberg et Rhénanie-Palatinat), grâce au Rhin qui constitue un axe de communication majeur. Cette position transfrontalière favorise les échanges économiques, culturels et touristiques.

L’accessibilité est excellente grâce à l’autoroute A35 qui traverse le département du nord au sud, l’A4 vers Paris et Metz, et un réseau ferroviaire performant avec la LGV Est (Strasbourg–Paris en 1h50). Le département est également desservi par l’aéroport international de Strasbourg-Entzheim et par de nombreux ponts et bacs transfrontaliers reliant la France et l’Allemagne.

L’économie départementale est diversifiée : Strasbourg concentre les fonctions tertiaires supérieures, les sièges institutionnels et un pôle universitaire majeur. Le Bas-Rhin bénéficie aussi d’une forte activité industrielle (agroalimentaire, mécanique, automobile, chimie) et d’un vignoble renommé (AOC Alsace, Crémant d’Alsace). Le tourisme représente un secteur clé, porté par Strasbourg, la Route des Vins d’Alsace et les villages pittoresques du piémont vosgien.

Les paysages sont variés : plaine d’Alsace traversée par le Rhin, collines viticoles, massif vosgien à l’ouest, forêts et vallées préservées. Le Parc naturel régional des Vosges du Nord (UNESCO réserve de biosphère) renforce l’attrait environnemental du territoire.

Le patrimoine culturel est exceptionnel : cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, centre historique inscrit à l’UNESCO, châteaux forts (Haut-Koenigsbourg, Fleckenstein), villes et villages à colombages, musées et institutions européennes. Les traditions alsaciennes, notamment autour de Noël, sont également un atout fort en matière d’image et de fréquentation touristique.
La gastronomie reflète l’identité alsacienne : choucroute, baeckeoffe, flammekueche, kougelhopf, bretzels, vins d’Alsace et bières artisanales. Elle incarne un savoir-faire culinaire reconnu bien au-delà du territoire.

Le Bas-Rhin s’impose comme un département transfrontalier, européen et touristique, combinant dynamisme économique, rayonnement culturel et patrimoine naturel. Sa capitale européenne, son vignoble et ses traditions en font l’un des départements les plus attractifs de France.

 

 

Données chiffrées

 

Nombre et capacité des hôtels

Selon les données disponibles au 1er janvier 2026, le département du Bas-Rhin dispose d'un total de 293 hôtels, offrant un total de 12 852 chambres. 


 

 

Evolution

 


Le nombre total d’hôtels dans le département du Bas-Rhin demeure globalement stable sur la période : 295 établissements en 2023, 298 en 2024, 297 en 2025 puis 297 en 2026. Après le pic de 2024, le parc se stabilise à un niveau élevé, confirmant la solidité structurelle de l’offre dans ce département à forte attractivité touristique.

• La catégorie des hôtels 1 étoile reste marginale et stable : 4 établissements en 2023, 5 en 2024 puis 4 en 2025 et 2026. Ce segment demeure résiduel dans un marché dominé par les gammes intermédiaires et supérieures.
• Les hôtels 2 étoiles poursuivent leur contraction : 54 établissements en 2023, 48 en 2024, 47 en 2025 et 47 en 2026. La baisse enregistrée entre 2023 et 2024 se stabilise ensuite, confirmant la fragilité de ce segment face à la montée en gamme et à la concurrence d’autres formes d’hébergement.
• Le segment des 3 étoiles, pilier du parc, évolue de 111 établissements en 2023 à 108 en 2024 puis 112 en 2025, niveau maintenu en 2026. Cette stabilité élevée confirme le rôle central de cette catégorie, adaptée à une clientèle mixte — touristique et professionnelle — notamment à Strasbourg et le long de la Route des Vins.
• Les hôtels 4 étoiles progressent nettement : 55 établissements en 2023, 54 en 2024 puis 59 en 2025, niveau maintenu en 2026. Cette hausse significative traduit un renforcement du positionnement haut de gamme, en cohérence avec l’attractivité européenne et internationale du territoire.
• Les hôtels 5 étoiles passent de 6 établissements en 2023 à 7 en 2024, niveau maintenu en 2025 et 2026. L’offre de luxe demeure limitée mais consolidée, concentrée principalement à Strasbourg et dans les zones viticoles les plus prestigieuses.
• Enfin, les hôtels non classés connaissent des variations importantes : 65 en 2023, 76 en 2024 puis 68 en 2025 et 2026. Après le pic de 2024, le nombre se stabilise à un niveau supérieur à celui de 2023, ce qui peut refléter des mouvements de reclassement ou des non-renouvellements temporaires de classement.
  
  

Globalement, le parc hôtelier du Bas-Rhin apparaît dense, structuré et en montée qualitative. La stabilité du volume total, la consolidation des 3 étoiles et la progression durable des 4 étoiles traduisent une professionnalisation continue de l’offre, en phase avec le positionnement européen, culturel et viticole du département.

 

 

Taux d’occupation

 

 
Le tableau présente les taux d’occupation moyens enregistrés dans les hôtels du département du Bas-Rhin entre 2019 et 2025.

• En 2019, le taux moyen atteignait 61,94 %, niveau très solide, porté par l’attractivité de Strasbourg, capitale européenne, ainsi que par le tourisme alsacien. Les pics de septembre (71,60 %) et décembre (73,00 %) illustraient le dynamisme des clientèles d’affaires et le succès des marchés de Noël.
• L’année 2020 entraîne une chute brutale à 14,34 %, conséquence des restrictions sanitaires. L’activité est quasi inexistante au premier semestre, avec un rebond estival limité (47,20 % en juillet, 49,00 % en août).
• En 2021, la reprise reste partielle avec une moyenne de 32,84 %. Le second semestre s’améliore sensiblement, notamment en septembre (56,00 %), octobre (59,70 %) et décembre (67,20 %), confirmant l’importance des événements et de la saison hivernale.
• En 2022, la fréquentation revient à un niveau proche de l’avant-crise avec une moyenne de 59,52 %. Le printemps et l’automne dépassent régulièrement 65 %, illustrant le redémarrage des congrès et de l’activité institutionnelle.
• En 2023, la moyenne atteint 62,50 %, dépassant le niveau de 2019. Juin (71,30 %) et décembre (79,20 %) traduisent la vitalité touristique et le retour massif de la clientèle internationale.
• En 2024, la progression se poursuit avec une moyenne de 62,99 %. L’année se distingue par une grande homogénéité et par un pic exceptionnel en décembre (82,30 %), confirmant le poids stratégique des marchés de Noël.
• En 2025, le taux moyen s’établit à 63,07 %, soit le niveau le plus élevé de la période observée. Le printemps est particulièrement performant (67,50 % en mai, 70,20 % en juin). L’été reste solide (65,20 % en juillet, 65,10 % en août). L’automne demeure dynamique (67,80 % en septembre et octobre). Décembre, bien que légèrement en retrait par rapport au record de 2024, reste exceptionnellement élevé à 81,50 %.
  
  

Globalement, depuis 2022, le Bas-Rhin évolue durablement au-dessus de 62 % de taux d’occupation moyen, ce qui en fait l’un des marchés hôteliers les plus performants du Grand Est. La combinaison d’un tourisme institutionnel, culturel et international, renforcé par les congrès européens et l’attractivité unique des marchés de Noël, assure une dynamique robuste et structurante pour l’économie hôtelière départementale.

 

 

Attractivité – Lieux touristiques

 

Voici une liste de lieux touristiques attractifs dans le département du Bas-Rhin :

 

• Strasbourg, une ville historique avec sa cathédrale gothique, sa Petite France et son quartier européen.
• La route des vins d'Alsace, qui offre des visites de vignobles et des dégustations de vins dans les villages pittoresques de la région.
• Le château du Haut-Koenigsbourg, un château médiéval situé sur une colline offrant une vue panoramique sur la région.
• L'écomusée d'Alsace, un musée en plein air qui présente la vie traditionnelle en Alsace.
• La ville de Haguenau, avec sa forêt et son parc naturel régional des Vosges du Nord.
• Le planétarium de Strasbourg, qui offre des projections de spectacles sur l'astronomie et l'espace.

10 hôtels inspirants dans le Bas-Rhin pour futurs hôteliers : entre capitale européenne, Route des Vins et hôtellerie d’exception

  Territoire à forte identité, le Bas-Rhin conjugue puissance institutionnelle et européenne à Strasbourg, villages viticoles de la Route des Vins, tourisme patrimonial et dynamique événementielle (congrès, marchés de Noël). L’hôtellerie y est dense, qualitative et structurée, avec une montée en gamme marquée ces dernières années.

Voici une sélection de 10 adresses inspirantes pour de futurs hôteliers souhaitant investir un département à la fois urbain, international et profondément ancré dans la tradition alsacienne.

• Hôtel & Spa Régent Petite France – Strasbourg
Hôtel 5 étoiles installé dans un ancien moulin du XVIIe siècle au cœur du quartier de la Petite France. Architecture à colombages, spa, vue sur l’Ill. Positionnement haut de gamme parfaitement intégré au patrimoine.
site officiel : https://www.regent-petite-france.com

• Maison Rouge Strasbourg Hotel & Spa – Strasbourg
Établissement 5 étoiles emblématique du centre-ville, mêlant art déco et design contemporain. Spa, bar raffiné, clientèle internationale et institutionnelle.
site officiel : https://www.maison-rouge.com

• Hôtel Cour du Corbeau – Strasbourg
Hôtel 4 étoiles installé dans une bâtisse du XVIe siècle classée monument historique. Adresse de charme conjuguant patrimoine et confort contemporain.
site officiel : https://www.cour-corbeau.com

• Sofitel Strasbourg Grande Île – Strasbourg
Hôtel 5 étoiles positionné sur la clientèle d’affaires et institutionnelle, à proximité du Parlement européen. Adresse structurante du segment haut de gamme urbain.
site officiel : https://all.accor.com/hotel/0569/index.fr.shtml

• Hôtel Hannong – Strasbourg
Hôtel 4 étoiles indépendant au style contemporain, cave à vins alsaciens et forte identité locale. Exemple d’hôtellerie urbaine différenciante.
site officiel : https://www.hotel-hannong.com

• 6717 Nature Hôtel & Spa – Ottrott
Hôtel 4 étoiles supérieur niché sur les hauteurs, face au Mont Sainte-Odile. Spa panoramique, architecture contemporaine intégrée à la nature. Positionnement bien-être premium.
site officiel : https://www.6717nature.com

• Hostellerie des Châteaux & Spa – Ottrott
Hôtel 4 étoiles familial développé sur plusieurs générations, avec un important complexe spa. Exemple de montée en gamme réussie sur la Route des Vins.
site officiel : https://www.hostellerie-chateaux.fr

• Hôtel Le Parc & Spa – Obernai
Hôtel 4 étoiles emblématique d’Obernai, avec vaste spa et restaurant gastronomique. Clientèle mixte loisirs et séminaires.
site officiel : https://www.le-parc-hotel.com

• Hôtel Le Chambard – Kaysersberg (limite Haut-Rhin mais fortement lié à l’écosystème touristique bas-rhinois)
Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux avec restaurant doublement étoilé. Exemple d’alliance entre gastronomie d’exception et hôtellerie de luxe en Alsace.
site officiel : https://www.lechambard.fr

• Hôtel Les Haras – Strasbourg
Hôtel 4 étoiles design installé dans les anciens Haras nationaux. Réhabilitation patrimoniale remarquable, positionnement lifestyle haut de gamme.
site officiel : https://www.les-haras-hotel.com

Cette sélection illustre la richesse du parc hôtelier du Bas-Rhin : hôtellerie patrimoniale, établissements design urbains, resorts spa sur la Route des Vins et adresses institutionnelles.




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