Le département du Haut-Rhin

 

Le département du Haut-Rhin est situé dans le sud de la région Grand Est, au cœur de l’Alsace historique. Il s’étend sur une superficie de 3525 km². Selon les dernières estimations de l’INSEE au 1er janvier 2024, il compte environ 770 000 habitants. La population est relativement stable, avec un dynamisme marqué dans les zones frontalières et périurbaines.

Colmar, ville emblématique de l’Alsace et capitale des vins d’Alsace, est la préfecture avec environ 70 000 habitants. Mulhouse, plus grande ville du département avec 110 000 habitants, constitue un pôle industriel et culturel majeur. Thann, Altkirch, Saint-Louis et Guebwiller structurent également le territoire aux côtés de nombreuses communes rurales et viticoles.

Le Haut-Rhin est limitrophe du Bas-Rhin, des Vosges, du Territoire de Belfort et du Doubs, et partage une frontière avec l’Allemagne (Bade-Wurtemberg) et la Suisse (cantons de Bâle). Cette situation transfrontalière lui confère une forte attractivité économique et résidentielle, notamment grâce aux flux de travailleurs frontaliers.

L’accessibilité est excellente grâce à l’A35 qui traverse le département du nord au sud, l’A36 vers Belfort et Besançon, ainsi qu’un réseau ferroviaire performant avec la LGV Rhin-Rhône (Colmar et Mulhouse reliées à Paris en moins de 3 heures). L’aéroport de Bâle-Mulhouse-Fribourg, situé à Saint-Louis, est un hub international majeur pour la région.

L’économie départementale est diversifiée. Mulhouse conserve une forte tradition industrielle (automobile, chimie, textile), en pleine reconversion vers les technologies innovantes. Colmar et le vignoble environnant dynamisent l’économie viticole et touristique. L’agriculture (céréales, maraîchage, viticulture) reste un secteur clé, tout comme les services liés aux échanges transfrontaliers.

Les paysages du Haut-Rhin sont variés : la plaine d’Alsace bordée par le Rhin, le vignoble sur les coteaux du piémont vosgien, et les Hautes Vosges avec leurs vallées, forêts et lacs d’altitude. Le Parc naturel régional des Ballons des Vosges constitue un atout environnemental majeur pour le tourisme et les loisirs de pleine nature.

Le patrimoine culturel est riche : quartier de la Petite Venise à Colmar, musées Unterlinden et du Jouet, Cité de l’Automobile et Cité du Train à Mulhouse, écomusée d’Alsace à Ungersheim, châteaux forts comme celui du Hohlandsbourg, et villages emblématiques (Eguisheim, Riquewihr, Kaysersberg).

La gastronomie locale reflète l’identité alsacienne : choucroute garnie, tarte flambée, baeckeoffe, vins d’Alsace (riesling, gewurztraminer, pinot gris), crémant d’Alsace, bière artisanale, sans oublier le kougelhopf et les bredalas de Noël.

Le Haut-Rhin se distingue comme un département transfrontalier, viticole et touristique, où cohabitent une industrie en reconversion, un vignoble de renommée internationale et un patrimoine naturel et culturel exceptionnel. Sa position stratégique, entre France, Allemagne et Suisse, en fait un territoire attractif et ouvert sur l’Europe.

 

 

Données chiffrées

 

Nombre et capacité des hôtels

  Selon les données disponibles au 1er janvier 2026, le département du Haut-Rhin dispose d'un total de 235 hôtels, offrant un total de 8 663 chambres.

 

   

 

 

Evolution


 

  Le nombre total d’hôtels dans le département du Haut-Rhin reste stable à 249 établissements en 2023 et 2024, puis recule à 241 en 2025 et 235 en 2026. La contraction s’accentue donc en 2026, avec une baisse de 14 établissements par rapport à 2023, traduisant une phase de rationalisation plus marquée du parc hôtelier.

• La catégorie des hôtels 1 étoile demeure marginale et fluctuante : 3 établissements en 2023, 5 en 2024, 4 en 2025 puis 3 en 2026. Le segment reste résiduel et sans impact structurant sur l’équilibre global du parc.
• Les hôtels 2 étoiles poursuivent leur érosion continue : 45 établissements en 2023, 40 en 2024, 37 en 2025 puis 36 en 2026. Cette diminution progressive confirme la fragilité de ce segment intermédiaire face à la montée en gamme et à la concurrence des hébergements alternatifs.
• Le segment des 3 étoiles, pilier du parc, passe de 112 établissements en 2023 à 111 en 2024, puis progresse à 116 en 2025, niveau maintenu en 2026. Malgré la contraction globale du nombre d’hôtels, cette catégorie reste solide et dominante, confirmant son adéquation avec la clientèle touristique nationale et internationale attirée par Colmar, Mulhouse, la Route des Vins et les stations vosgiennes.
• Les hôtels 4 étoiles demeurent stables à 33 établissements de 2023 à 2025, puis progressent légèrement à 34 en 2026. Cette hausse, même modeste, illustre un renforcement qualitatif du parc.
• Les hôtels 5 étoiles se maintiennent à 5 établissements sur l’ensemble de la période. L’offre de luxe reste limitée mais consolidée.
• Enfin, les hôtels non classés connaissent une diminution significative : 51 en 2023, 55 en 2024, 46 en 2025 puis 41 en 2026. Cette baisse importante contribue largement à la contraction globale du parc et suggère des fermetures ou des reclassements vers les catégories 3 et 4 étoiles.
  
  

Globalement, le parc hôtelier du Haut-Rhin connaît une contraction quantitative nette entre 2023 et 2026, mais une structuration qualitative plus affirmée. La solidité du segment 3 étoiles, la stabilité des 4 et 5 étoiles et la diminution des non classés traduisent une montée en gamme progressive dans un département à forte vocation touristique, où vignoble, patrimoine et montagne constituent les principaux moteurs de la demande.

 

Taux d’occupation

 

 

 

Le tableau présente les taux d’occupation moyens enregistrés dans les hôtels du département du Haut-Rhin entre 2019 et 2025.

• En 2019, le taux moyen atteignait 60,18 %, niveau élevé soutenu par l’attractivité de Colmar, de la Route des Vins d’Alsace et des stations vosgiennes. Les pics estivaux (73,20 % en août) et hivernaux (72,80 % en décembre) illustrent la double saisonnalité structurante du département.
• L’année 2020 entraîne une chute brutale à 15,60 %, conséquence directe des fermetures administratives. L’été limite partiellement la baisse (51,80 % en juillet, 56,70 % en août), porté par le tourisme domestique.
• En 2021, la reprise reste progressive avec une moyenne de 32,74 %. La seconde partie de l’année montre un redressement notable (59,00 % en septembre, 60,70 % en décembre), confirmant l’importance de l’arrière-saison et des marchés de Noël.
• En 2022, la fréquentation retrouve un niveau solide avec une moyenne de 56,07 %. L’été est particulièrement dynamique (69,60 % en juillet, 72,40 % en août) et décembre atteint 73,50 %, traduisant le retour des flux touristiques internationaux.
• En 2023, la moyenne s’établit à 60,15 %, équivalente au niveau pré-crise. Les performances sont élevées en juin (72,00 %), septembre (72,80 %) et décembre (75,40 %), confirmant l’équilibre entre tourisme estival et hivernal.
• En 2024, la progression se poursuit avec une moyenne de 60,68 %. L’année est marquée par une grande homogénéité et par un pic exceptionnel en décembre (79,30 %), record de la période observée.
• En 2025, le taux moyen atteint 61,56 %, soit le niveau le plus élevé de la période 2019–2025. Le printemps est performant (65,80 % en mai), l’été demeure très solide (71,80 % en juillet, 73,30 % en août) et l’arrière-saison reste élevée (72,60 % en septembre). Décembre atteint 79,70 %, confirmant la puissance des marchés de Noël comme moteur économique majeur.
  
  

Globalement, depuis 2022, le Haut-Rhin évolue durablement au-dessus de 60 % de taux d’occupation moyen. Le département bénéficie d’une double saisonnalité très marquée — été et fin d’année — qui assure une forte résilience du marché hôtelier. La combinaison du vignoble alsacien, des paysages vosgiens, de Colmar et de l’attractivité internationale des marchés de Noël consolide sa position parmi les territoires touristiques les plus performants du Grand Est.


Attractivité – Lieux touristiques

 

Voici une liste de lieux touristiques attractifs dans le département du Haut-Rhin :

 

• Colmar, une ville historique avec sa Petite Venise, ses maisons à colombages et son musée Unterlinden.
• La route des vins d'Alsace, qui offre des visites de vignobles et des dégustations de vins dans les villages pittoresques de la région.
• Le château du Haut-Koenigsbourg, un château médiéval situé sur une colline offrant une vue panoramique sur la région.
• La ville de Mulhouse, avec ses musées techniques tels que la Cité de l'Automobile et la Cité du Train.
• Le Parc naturel régional des Ballons des Vosges, qui offre des paysages préservés et des sentiers de randonnée.
• La ville de Thann, avec sa collégiale gothique et son vignoble.
• Le parc zoologique et botanique de Mulhouse, qui abrite une grande variété d'animaux et de plantes.

10 hôtels inspirants dans le Haut-Rhin pour futurs hôteliers : entre Route des Vins, patrimoine alsacien et hôtellerie de montagne

Territoire touristique majeur du Grand Est, le Haut-Rhin conjugue vignoble alsacien, villes patrimoniales comme Colmar, massif vosgien, thermalisme et forte attractivité hivernale grâce aux marchés de Noël. L’hôtellerie y est structurée, qualitative et marquée par une double saisonnalité été/hiver particulièrement performante.

Voici une sélection de 10 adresses inspirantes pour de futurs hôteliers souhaitant investir un département à la fois touristique, gastronomique et naturel.

• Hôtel L’Esquisse & Spa – Colmar
Hôtel 5 étoiles contemporain situé dans le parc du Champ-de-Mars. Design épuré, spa premium, positionnement urbain haut de gamme en lien avec la clientèle internationale de Colmar.
site officiel : https://www.esquisse-colmar.com


• La Maison des Têtes – Colmar
Hôtel 5 étoiles installé dans une demeure Renaissance classée. Alliance entre patrimoine historique, table gastronomique étoilée et hébergement de charme.
site officiel : https://www.maisondestetes.com


• Le Chambard – Kaysersberg
Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux avec restaurant doublement étoilé. Modèle d’intégration réussie entre gastronomie d’exception et hôtellerie de luxe au cœur du vignoble.
site officiel : https://www.lechambard.fr

• Hostellerie La Cheneaudière & Spa – Colroy-la-Roche
Hôtel 5 étoiles niché dans un environnement naturel d’exception. Important complexe spa, positionnement bien-être premium.
site officiel : https://www.cheneaudiere.com

• Hôtel Le Parc & Spa – Ribeauvillé
Hôtel 4 étoiles supérieur avec vaste spa et restaurant gastronomique. Exemple de montée en gamme réussie sur la Route des Vins.
site officiel : https://www.resort-barriere-ribeauville.com


• James Boutique Hôtel – Colmar
Hôtel 4 étoiles design en centre-ville. Positionnement urbain élégant, clientèle loisirs et internationale.
site officiel : https://www.james-hotel.com


• Hôtel Quatorze – Colmar
Boutique-hôtel 4 étoiles au design contemporain minimaliste. Exemple d’hôtellerie urbaine différenciante et à forte identité.
site officiel : https://www.hotelquatorze.com

• Hôtel Panorama – Munster
Hôtel 3 étoiles familial avec piscine et vue sur la vallée. Positionnement montagne et loisirs nature, adapté à la clientèle de randonnée et de plein air.
site officiel : https://www.hotel-panorama-munster.com


• Hôtel Les Violettes & Spa – Jungholtz
Hôtel 4 étoiles spa en pleine nature. Exemple d’hôtellerie bien-être positionnée sur les courts séjours et la clientèle régionale.
site officiel : https://www.les-violettes.com

• Hôtel Beaucour Alsace – Eguisheim
Hôtel 3 étoiles de charme dans l’un des plus beaux villages d’Alsace. Positionnement patrimonial et touristique fort sur la Route des Vins.
site officiel : https://www.beaucour.fr


Cette sélection illustre la richesse du parc hôtelier du Haut-Rhin : hôtellerie gastronomique de prestige, établissements spa et bien-être, hôtels urbains design et adresses de montagne.

RETROUVEZ NOS OFFRES DE VENTE D'HOTELS SUR TOUTE LA FRANCE 
UNE RECHERCHE SPECIFIQUE CONTACTEZ-NOUS