Le département des Deux-Sèvres
Le département des Deux-Sèvres est situé dans le centre-ouest de la France, au nord de la région Nouvelle-Aquitaine. Il s’étend sur une superficie de 5 999 km². Selon les dernières estimations de l’INSEE au 1er janvier 2024, la population s’élève à 383 165 habitants. Cette population est relativement stable, avec un léger recul dans certaines zones rurales, compensé par une croissance modérée autour des principaux pôles urbains.
La préfecture est Niort, qui compte environ 59 000 habitants et constitue un centre administratif et économique majeur. Parthenay et Bressuire sont les deux autres principales villes du département. Les Deux-Sèvres sont limitrophes de six départements : la Vienne, la Charente, la Charente-Maritime, la Vendée, le Maine-et-Loire et l’Indre-et-Loire, ce qui confère au territoire une position centrale entre les bassins de la Loire, de la Charente et de l’Atlantique.
Le département bénéficie d’une accessibilité satisfaisante grâce à la proximité de l’autoroute A10 (Paris – Bordeaux), à la présence de la RN11 et à la gare TGV de Niort, située sur l’axe Paris – La Rochelle. Le réseau routier secondaire est bien développé, ce qui facilite les déplacements entre les différentes zones d’habitat dispersé.
Les Deux-Sèvres présentent un profil rural et agricole marqué, mais leur économie repose aussi sur des secteurs tertiaires dynamiques. Niort est un centre national de l’assurance et de la mutualité, avec la présence de sièges sociaux majeurs tels que la MAIF, la MACIF et la MAAF. Cette concentration d’acteurs économiques confère au territoire une stabilité de l’emploi et une orientation tertiaire rare pour un département rural.
L’agriculture reste importante, notamment dans les domaines de l’élevage laitier, des grandes cultures et de l’élevage caprin, dont les produits (fromages AOP comme le chabichou du Poitou) participent à la renommée gastronomique locale. Le bocage bressuirais, la Gâtine et la vallée du Thouet offrent des paysages variés, favorables au développement d’un tourisme vert et familial.
Le tourisme se structure autour d’un patrimoine discret mais authentique : villages de caractère, abbayes, festivals culturels, sites naturels, et la proximité du Marais poitevin, dont une partie s’étend sur le territoire sud-ouest du département. Les Deux-Sèvres misent également sur les itinérances douces (randonnée, vélo) et l’éco-tourisme. Les Deux-Sèvres s’imposent comme un territoire équilibré, mêlant qualité de vie, dynamisme discret et potentiel de développement autour de ses pôles économiques et de ses ressources naturelles.
Données chiffrées
Nombre et capacité des hôtels
Evolution
Le nombre d’hôtels dans le département des Deux-Sèvres évolue légèrement à la baisse entre 2023 et 2025, passant de 65 établissements en 2023 à 64 en 2024, puis à 63 en 2025. Cependant, les données de classement par catégorie pour l’année 2025 présentent des anomalies significatives qui semblent résulter d’une erreur de saisie ou d’un reclassement administratif non encore stabilisé.
La catégorie des hôtels 1 étoile, avec 1 établissement en 2023 et 2024, passe soudainement à 14 en 2025. Cette augmentation brutale est peu probable sans une explication liée à une reclassification massive, ou pourrait résulter d’un transfert temporaire depuis la catégorie non classée.
Les hôtels 2 étoiles affichent une hausse importante : 15 établissements en 2023 et 2024, puis 27 en 2025. Ce mouvement pourrait s’expliquer par une structuration de l’offre économique ou par un reclassement volontaire d'établissements antérieurement non classés.
La catégorie des hôtels 3 étoiles chute brutalement, passant de 27 établissements en 2023 à seulement 2 en 2025. Une telle variation suggère soit une erreur manifeste dans les données, soit un transfert de classement vers d'autres catégories, possiblement le 5 étoiles, où l’on constate une explosion du nombre d’établissements en 2025 (19 contre 0 en 2023 et 1 en 2024), ce qui paraît hautement improbable pour un département au profil intermédiaire comme les Deux-Sèvres.
Les hôtels 4 étoiles restent peu nombreux, avec 2 établissements en 2023 et 2024, puis 1 en 2025, ce qui s’inscrit dans une certaine logique territoriale.
Le nombre d’hôtels non classés diminue régulièrement, passant de 20 en 2023 à 17 en 2024, puis à 0 en 2025. Une disparition complète du segment non classé en une seule année est rare, et pourrait indiquer une remise à jour exhaustive des statuts ou un problème de déclaration.
En l’état, les données 2025 doivent être interprétées avec prudence. Elles présentent des incohérences qui nécessiteraient une vérification complémentaire. En dehors de cela, les Deux-Sèvres affichent un parc hôtelier modeste, structuré autour de l’offre économique et moyenne gamme, adapté à un tourisme patrimonial, professionnel et de proximité.
Taux d’occupation
En 2019, le taux moyen atteignait 54,28 %, traduisant une fréquentation stable sur un territoire à dominante rurale mais bien connecté, avec une clientèle composée de professionnels, de visiteurs de passage et de touristes en itinérance.
L’année 2020 marque une rupture brutale avec un effondrement du taux moyen à 16,67 %, en lien direct avec les confinements successifs et la fermeture partielle du parc hôtelier.
En 2021, la reprise reste modérée avec un taux moyen de 32,92 %, concentrée sur les mois d’été et les premières périodes de redémarrage.
En 2022, le redressement est plus franc avec un taux de 52,35 %, proche du niveau d’avant-crise.
L’année 2023 se stabilise à un niveau similaire (51,58 %), avant un léger repli en 2024 à 48,74 %, possiblement lié à un ajustement conjoncturel ou à une variation de la fréquentation professionnelle.
Les meilleurs taux d’occupation sont enregistrés entre juin et septembre, avec un pic en juin 2019 à 65,20 % et une période estivale généralement supérieure à 50 %. Le mois de juillet 2024 affiche un bon niveau à 63,10 %.
Le printemps montre des résultats solides, notamment en mai, qui dépasse les 50 % sur l’ensemble de la période post-crise.
L’automne reste actif, en particulier en septembre et octobre, avec des taux autour de 55 % malgré un léger fléchissement en 2024.
Les mois d’hiver (janvier, février, décembre) sont structurellement plus faibles, avec des taux souvent inférieurs à 45 %, sauf exception en 2023.
Globalement, la fréquentation hôtelière dans les Deux-Sèvres témoigne d’une bonne capacité de rebond après la crise sanitaire, bien que sensible à la saisonnalité et aux dynamiques locales. Le marché reste principalement porté par l’activité économique, les clientèles de passage et les séjours à vocation patrimoniale ou naturelle.
Attractivité – Lieux touristiques
Le département des Deux-Sèvres possède de nombreux sites touristiques attractifs :
- Le marais poitevin : une zone humide qui s'étend sur plus de 100 000 hectares et qui est surnommée la "Venise verte". Il est possible de faire des promenades en barque dans les canaux et les rivières du marais.
- Le château de Saint-Mesmin : un château médiéval situé dans la commune de Saint-Mesmin, qui offre une vue panoramique sur la vallée de la Sèvre Niortaise.
- Le château de Bressuire : un château médiéval situé dans la ville de Bressuire, qui a été construit au 11ème siècle et qui offre une vue panoramique sur la ville.
- Le village médiéval de Parthenay : une ville fortifiée qui abrite des bâtiments historiques tels que la Porte Saint-Jacques et le donjon de la cité.
- Le parc naturel régional du Marais poitevin : un parc naturel qui s'étend sur plusieurs départements de la région Nouvelle-Aquitaine, mais qui comprend une grande partie du marais poitevin dans les Deux-Sèvres.
- Le musée des Tumulus de Bougon : un musée qui présente l'histoire et la culture de la région à travers ses sites archéologiques et ses artefacts préhistoriques.
10 hôtels inspirants dans les Deux-Sèvres pour futurs hôteliers : entre bocage, patrimoine roman et hôtellerie de proximité
Les Deux-Sèvres, au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, offrent un cadre paisible et verdoyant propice à une hôtellerie conviviale et enracinée dans le territoire. Entre Niort, le Marais poitevin, les vallées du Thouet et les bourgs patrimoniaux, le département attire un tourisme discret, familial, culturel et de nature. Voici 10 hôtels représentatifs de cette hôtellerie à taille humaine, qui peuvent inspirer des projets alliant confort, accueil personnalisé et valorisation locale.
Hôtel Particulier La Chamoiserie – Niort
Hôtel 3 étoiles de charme dans une ancienne maison bourgeoise du centre-ville. Décoration raffinée, jardin intérieur et ambiance feutrée.
Site officiel : https://www.lachamoiserie.com
Hôtel du Moulin – Niort
Établissement 3 étoiles situé à proximité de la Sèvre niortaise. Confort moderne, cadre arboré et proximité immédiate du centre historique.
Site officiel : https://www.hotel-du-moulin-niort.com
Hôtel Saint Jacques – Parthenay
Hôtel 3 étoiles au cœur de la cité médiévale. Chambres spacieuses, accueil chaleureux, à deux pas des remparts et ruelles anciennes.
Site officiel : https://www.hotelsaintjacques.com
Relais de la Forêt – Moutiers-sous-Chantemerle
Hôtel-restaurant situé à proximité de la forêt de Chantemerle. Chambres avec terrasse, piscine, cuisine du terroir et calme absolu.
Site officiel : https://www.relaisdelaforet.fr
Château de Saint-Loup – Saint-Loup-sur-Thouet
Château-hôtel classé Monument historique, avec chambres d’hôtes, jardins à la française et salons de réception. Pour séjours ou événements d’exception.
Site officiel : https://www.chateaudesaintloup.com
Hôtel Central – Bressuire
Hôtel moderne et confortable au centre de Bressuire, avec accueil professionnel et proximité des commerces et restaurants.
Site officiel : https://www.hotelcentralbressuire.com
Domaine du Griffier – Granzay-Gript
Hôtel de séminaires et de charme dans un ancien manoir, avec parc arboré, salle de réception, restaurant et ambiance conviviale.
Site officiel : https://www.domainedugriffier.com
Auberge du Cheval Blanc – Saint-Maixent-l'École
Hôtel-restaurant traditionnel avec chambres rénovées, cuisine régionale et position idéale à mi-chemin entre Niort et Poitiers.
Site officiel : https://www.auberge-cheval-blanc.fr
Hôtel Les Glycines – Melle
Établissement situé dans la ville d’art et d’histoire de Melle, à proximité des églises romanes. Chambres sobres, jardin et accueil familial.
Site officiel : https://www.hotel-lesglycines-melle.fr
L'Hostellerie de l'Abbaye – Celles-sur-Belle
Face à l’abbaye royale, hôtel-restaurant de charme avec chambres modernes, terrasse et cuisine de terroir. Un cadre patrimonial unique.
Site officiel : https://www.hostelleriedelabbaye.fr
Cette sélection reflète les atouts de l’hôtellerie dans les Deux-Sèvres : établissements historiques, hôtels familiaux, hébergements en lien avec la nature ou la culture. Le département constitue un terrain propice aux projets à taille humaine, accessibles et ancrés dans le territoire.
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