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Le marché hôtelier de l’hérault
Le marché hôtelier de l’Hérault

Le marché hôtelier de l’Hérault

Ratios et indicateurs en hôtellerie et restauration /
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Le département de l’Hérault

L'Hérault est un département de la région Occitanie, situé dans le sud-ouest de la France. Le département est situé en bord de mer Méditerranée et est bordé par les départements de l'Aude, du Tarn, de l'Aveyron, du Gard et des Bouches-du-Rhône.

Le département de l'Hérault est facilement accessible par la route, les transports en commun et l'avion. L'aéroport de Montpellier est situé dans le département et est desservi par de nombreuses compagnies aériennes. La gare de Montpellier est également desservie par des trains à grande vitesse, permettant de rejoindre Paris en quelques heures.

Le département de l'Hérault est le cinquième plus grand département de la région Occitanie, avec une superficie de 6 219 km². Son point culminant est le mont Caroux, qui s'élève à 1 091 mètres. La population de l'Hérault est d'environ 1,2 million d'habitants, avec la ville de Montpellier étant la plus grande ville du département.

L'Hérault est une destination touristique populaire grâce à ses belles plages de sable longeant la mer Méditerranée et ses activités nautiques telles que la natation, la plongée sous-marine et la voile. Le parc naturel régional du Haut-Languedoc, avec ses paysages vallonnés, ses forêts et ses lacs, est également un endroit populaire pour la pratique de sports de plein air.

L'Hérault abrite également plusieurs zones historiques importantes, notamment la ville de Montpellier, avec sa vieille ville médiévale, caractérisée par son architecture haussmannienne et ses universités. Les visiteurs peuvent également explorer les villes historiques de Pézénas, ancienne résidence de Molière et dotée d'un charmant quartier médiéval, ou de Saint-Guilhem-le-Désert, une village pittoresque inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.

La gastronomie est une part importante de la culture régionale, avec des spécialités locales telles que les huîtres de Bouzigues, les sardines de Sète ou les fruits de mer de la région. Les vins de l'Hérault sont également renommés, notamment les vins de la vallée de l'Hérault, qui font partie des plus grands vins du Languedoc.


Données chiffrées

 

Nombre et capacité des hôtels


 

Le département de l'Hérault compte un total de 287 hôtels offrant une capacité totale de 10 497 chambres.
Trois hôtels, soit environ 1% de l'ensemble des hôtels, sont classés une étoile, offrant une capacité de 174 chambres. Soixante-dix-sept hôtels, soit environ 27% de l'ensemble, sont classés deux étoiles, offrant une capacité de 2 354 chambres.
Quatre-vingt-quinze hôtels, soit environ 33% de l'ensemble, sont classés trois étoiles, offrant une capacité de 4 120 chambres. Vingt-cinq hôtels, soit environ 9% de l'ensemble, sont classés quatre étoiles, offrant une capacité de 1 777 chambres.
Cinq hôtels, soit environ 2% de l'ensemble des hôtels, sont classés cinq étoiles et proposent une capacité de 183 chambres. Finalement, 82 hôtels, soit environ 28% de l'ensemble des hôtels, ne sont pas classés, offrant une capacité de 1 889 chambres.

Ces chiffres montrent que le marché de l'hôtellerie dans l'Hérault est relativement dynamique, avec une grande variété d'options d'hébergement disponibles, de l'hôtel économique aux hôtels de luxe cinq étoiles. Les hôtels trois étoiles sont les plus courants, représentant environ 33% de l'ensemble des hôtels de la région. Les hôtels quatre et cinq étoiles représentent un nombre important d'options pour les voyageurs les plus exigeants.        

Taux d’occupation

 


Les taux d'occupation des hébergements touristiques dans l'Hérault ont été compilés par l'Insee pour les années 2019, 2020, 2021 et 2022, montrant une chute significative en 2020 due à la pandémie de Covid-19, mais une reprise progressive depuis.

En 2019, le taux d'occupation moyen des hébergements touristiques était de 59,56%, avec une forte variation selon les mois. Les mois de juin, juillet et août ont été les plus performants, avec des taux d'occupation supérieurs à 70%. Les mois de novembre et décembre ont été les moins performants, avec un taux d'occupation inférieur à 45%.

En 2020, la pandémie de Covid-19 a eu un impact considérable sur le tourisme dans l'Hérault. Les mois de janvier à avril n'ont enregistré aucun taux d'occupation. La reprise a commencé en mai, avec un taux d'occupation de 36,50%, mais les mois de juin à septembre ont encore été en dessous des chiffres de l'année précédente, avec une moyenne annuelle de seulement 19,17%.

En 2021, la tendance à la reprise s'est confirmée avec une moyenne annuelle de 38,95% des taux d'occupation des hébergements touristiques. Les mois de juin et juillet ont été particulièrement performants, avec un taux d'occupation supérieur à 70%. Le mois de mai a également montré une amélioration significative, atteignant un taux d'occupation de 36,50%.

En 2022, la reprise s'est renforcée avec une moyenne annuelle de 59,68% des taux d'occupation des hébergements touristiques. Les mois de juin et juillet ont été les plus performants, avec des taux d'occupation supérieurs à 70%. Le mois de mai a également montré une amélioration significative, atteignant un taux d'occupation de 36,50%, tandis que les mois de janvier et février ont été en dessous des chiffres de l'année précédente.

 

 

Attractivité – Lieux touristiques


Le département de l'Hérault, situé dans le sud de la France, est une destination touristique populaire pour ses plages, ses villes historiques, ses vignobles, ses paysages naturels et sa gastronomie. Voici quelques-uns des lieux touristiques à visiter dans l'Hérault :



  • Montpellier : la ville la plus grande de la région, connue pour sa richesse culturelle, son centre historique, ses musées et ses festivals.
  • La plage de la Grande-Motte : une belle plage de sable fin entourée de dunes et de marais, ainsi que des zones de baignade et des activités nautiques.
  • Le parc naturel régional du Haut-Languedoc : un parc naturel avec un grand choix de sentiers de randonnée et des vues panoramiques.
  • Le Lac du Salagou : un lac artificiel aux eaux turquoises entouré de montagnes, un endroit idéal pour la baignade, la randonnée, et les sports nautiques.
  • Le Canal du Midi : un canal célèbre pour ses écluses, ses ponts et ses paisibles paysages, idéal pour une croisière, une promenade à vélo ou une randonnée.
  • L'abbaye de Valmagne : une ancienne abbaye cistercienne fondée au XIIe siècle, ayant conservé une architecture gothique remarquable.
  • Le musée Fabre : un musée d’art abritant des collections d'art italien du Moyen Âge à la période moderne, ainsi que des peintures contemporaines.

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