Le département du Tarn-et-Garonne
Le département de Tarn-et-Garonne est situé dans le sud-ouest de la France, au nord-ouest de la région Occitanie. Il s’étend sur une superficie de 3 718 km² et compte environ 260 000 habitants selon les estimations de l’INSEE au 1er janvier 2024. La population est en croissance modérée, portée par la proximité de la métropole toulousaine et une attractivité résidentielle marquée, notamment dans le sud du département.
La préfecture est Montauban, ville d’art et d’histoire comptant plus de 60000 habitants. Elle forme avec Castelsarrasin, Moissac et Caussade un réseau urbain structurant. Le département est limitrophe de cinq départements : la Haute-Garonne, le Tarn, l’Aveyron, le Lot, et le Lot-et-Garonne, se situant à la jonction entre Occitanie et Nouvelle-Aquitaine.
L’accessibilité du territoire est assurée par un maillage routier et ferroviaire dense. Le département est traversé par l’autoroute A62 (axe Bordeaux – Toulouse) et l’A20 (Paris – Toulouse), et dispose de la gare de Montauban-Ville-Bourbon, desservie par des trains régionaux et TGV. L’aéroport de Toulouse-Blagnac est situé à moins d’une heure de route, renforçant la connectivité nationale et internationale.
Le Tarn-et-Garonne présente un paysage contrasté, entre plaines fertiles, collines du Quercy, vergers, et rivières (Tarn, Garonne, Aveyron). Ces paysages variés favorisent les activités de plein air telles que la randonnée, le cyclotourisme, la pêche ou le canoë, notamment dans les gorges de l’Aveyron ou sur le canal de Garonne. Le département bénéficie également d’un climat doux, propice à la qualité de vie.
Le patrimoine culturel et historique est dense. Montauban, ville natale d’Ingres et de Bourdelle, séduit par son centre ancien, sa place Nationale et ses musées. Moissac est un haut lieu du patrimoine religieux avec son abbaye Saint-Pierre, célèbre pour son cloître classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Lauzerte et Auvillar, classés parmi les plus beaux villages de France, incarnent le charme du Quercy blanc.
Le tissu économique du Tarn-et-Garonne repose sur une agriculture performante, une industrie diversifiée (agroalimentaire, mécanique, logistique) et un commerce dynamique, notamment autour des bassins de vie de Montauban et Castelsarrasin. La filière fruitière est emblématique du département, avec la culture du melon de Quercy, des pommes, et des pruneaux, ainsi que l’élevage d’agneaux du Quercy.
La gastronomie constitue un atout identitaire fort, valorisé par les marchés, foires et circuits courts. Le pastis gascon, l’ail blanc de Lomagne, les confits et foies gras, ainsi que les vins de pays complètent une offre culinaire authentique et généreuse.
Le Tarn-et-Garonne incarne un territoire d’équilibre, entre dynamisme démographique, préservation des paysages, vitalité agricole, et richesse patrimoniale, tout en bénéficiant d’une situation géographique stratégique à proximité de Toulouse.
Données chiffrées
Nombre et capacité des hôtels
Au 1er janvier 2025, le département de Tarn-et-Garonne compte un total de 38 hôtels, offrant une capacité totale de 1 272 chambres.
Evolution
Le nombre total d’hôtels dans le Tarn-et-Garonne diminue légèrement au fil des années, passant de 43 établissements en 2023 à 38 en 2025. Cette baisse modérée traduit une légère contraction de l’offre hôtelière, probablement liée à des fermetures d’établissements indépendants ou à une réorientation vers d’autres formes d’hébergement touristique (meublés, gîtes, etc.).
La catégorie des hôtels 1 étoile reste stable avec un seul établissement recensé chaque année. Cette catégorie, peu représentée dans le département, est souvent en voie d’extinction dans les territoires ruraux, où les exploitants préfèrent miser sur une montée en gamme ou sur le déclassement volontaire.
Les hôtels 2 étoiles enregistrent une baisse continue, passant de 14 établissements en 2023 à 9 en 2025. Cette diminution peut signaler un vieillissement du parc sans renouvellement ou une requalification vers d'autres catégories (3 étoiles ou non classés). Cela affecte l’offre économique, essentielle pour une clientèle de passage ou de budget modeste.
Les 3 étoiles, en revanche, forment le cœur de l’offre locale. Leur nombre varie peu : 15 en 2023, un pic à 17 en 2024, puis retour à 15 en 2025. Ce segment intermédiaire est particulièrement adapté au profil touristique du département (clientèle professionnelle, tourisme de proximité, courts séjours).
Les hôtels 4 étoiles, très rares dans le Tarn-et-Garonne, progressent légèrement, de 1 à 2 établissements entre 2023 et 2025. Cette discrète montée en gamme peut illustrer la volonté d’attirer une clientèle en quête de confort dans un environnement paisible et naturel, typique des bastides et vallées du département.
Il n’existe aucun hôtel 5 étoiles sur le territoire, ce qui reflète une offre orientée vers une hôtellerie simple, fonctionnelle ou de charme, plutôt que vers le luxe.
Enfin, les hôtels non classés sont au nombre de 11 en 2025, après un léger recul depuis 2023. Ils représentent près de 30?% du parc hôtelier total, ce qui suggère une prédominance de petites structures familiales ou d’hébergements atypiques, parfois en dehors des standards de classement, mais pouvant offrir une expérience authentique.
Dans l’ensemble, l’offre hôtelière du Tarn-et-Garonne reste modeste, mais représentative d’un territoire rural où l’hôtellerie s’adapte aux flux touristiques discrets, à une clientèle locale ou itinérante, et à des logiques de gestion souvent familiales ou indépendantes.
Taux d’occupation
Analyse des Tendances
Le tableau présente les taux d’occupation moyens enregistrés dans les hôtels du département du Tarn-et-Garonne entre 2019 et 2024.En 2019, la fréquentation hôtelière était solide, avec un taux moyen de 57,06 %. Les mois de juin à septembre affichaient des niveaux particulièrement élevés, au-dessus de 63 %, traduisant une forte activité estivale, notamment grâce à l’attractivité des paysages, du tourisme fluvial et des circuits patrimoniaux.
L’année 2020, marquée par la crise sanitaire, enregistre une chute brutale du taux d’occupation à 15,96 %, avec une quasi-absence d’activité sur le premier semestre. Seuls juillet, août et septembre atteignent des niveaux partiels de reprise.
En 2021, la situation s’améliore (36,64 %), grâce à une reprise plus soutenue en été. Juin, juillet, août et septembre dépassent les 55 %, mais les premiers mois de l’année restent à zéro. L’année 2022 marque une franche reprise (55,79 %), quasi équivalente à celle de 2019. Les taux sont au-dessus de 50 % d’avril à novembre, avec des pics à plus de 60 % en été et à l’arrière-saison, preuve d’un redémarrage du tourisme local et d’affaires.
En 2023, la tendance est encore plus favorable (58,25 %), avec un mois de janvier exceptionnel (63,5 %) et des niveaux très homogènes sur toute l’année, ce qui témoigne d’une fréquentation moins saisonnière et d’une attractivité renforcée, y compris en automne et en hiver.
En 2024, les taux se stabilisent à un haut niveau (57,82 %). On note une meilleure régularité : tous les mois de mars à novembre dépassent les 50 %, avec des sommets estivaux classiques (67,6 % en juillet). Cela peut refléter une diversification de la clientèle et un bon équilibre entre tourisme et déplacements professionnels.
Le Tarn-et-Garonne confirme ainsi une dynamique hôtelière soutenue et équilibrée, portée par la diversité de son offre, son accessibilité (proximité de Toulouse) et un tissu économique local actif.
Attractivité – Lieux touristiques
Le Tarn-et-Garonne, situé dans le sud-ouest de la France, est une destination touristique pour ses villages pittoresques, ses paysages ruraux, ses sites historiques et culturels, sa gastronomie locale et ses activités de plein air. Voici quelques-uns des lieux touristiques à visiter dans le Tarn-et-Garonne :- Montauban : ville historique avec une architecture singulière, un musée Ingres, une place centrale, et de nombreux restaurants et boutiques locales.
- Le Canal de Garonne : un canal célèbre pour ses écluses, ses ponts, et ses pistes cyclables, offrant de belles vues panoramiques.
- Moissac : une ville médiévale avec une abbaye Saint-Pierre, une place centrale, un marché local animé et des jardins remarquables.
- Les villages médiévaux de Bourg-de-Visa, Auvillar, Lauzerte et Saint-Antonin-Noble-Val : des villages pittoresques avec des rues pavées, des bâtiments en pierre et en colombage, et des vues spectaculaires sur les environs.
- Le Musée Ingres-Bourdelle : un musée d'art abritant les œuvres de Jean-Auguste Dominique Ingres et Antoine Bourdelle.
- La Forêt Domaniale de la Grésigne : une forêt de chênes et de hêtres proposant de nombreuses randonnées en nature.
- Les Gorges de l'Aveyron : des gorges fluviales spectaculaires avec de nombreuses cascades, grottes et activités de plein air.
10 hôtels inspirants dans le Tarn?et?Garonne pour futurs hôteliers : entre patrimoine, nature et charme local
Entre les coteaux du Quercy, les vallées du Tarn et de la Garonne et les bastides, le Tarn?et?Garonne offre un cadre rural, doux et contrasté. On y trouve des relais de caractère, des hôtels?spa, des maisons de charme et des hébergements à forte valeur d’identité, qui peuvent inspirer des porteurs de projet. Voici une sélection :- Hôtel & Spa Le Moulin de Moissac – Moissac
Installé dans l’ancien moulin de la ville, avec spa, restaurant gastronomique et vue sur le Tarn. Une belle alliance entre patrimoine et bien?être.
Site officiel : https://www.lemoulindemoissac.com (lemoulindemoissac.com) - Abbaye des Capucins Hôtel?Spa?Resort – Montauban
Situé à deux pas du centre historique, avec une grande cour, piscine et spa. Une offre premium en milieu urbain.
Site officiel : https://abbayedescapucins.fr (Abbaye des Capucins) - Hôtel des Arts (The Originals City) – Montauban
Hôtel 3 étoiles avec une décoration soignée et une table mettant en valeur les produits régionaux.
Site officiel : https://www.theoriginalshotels.com/en/hotels/des-arts-montauban-east (The Originals Hotels) - Domaine du Belvédère – Lauzerte
Hôtel & Spa niché dans le Quercy Blanc, offrant une expérience immersive en nature avec panorama, spa et restauration sur place.
Site officiel : https://www.domainedubelvedere.com (Domaine) - Auberge de Lamagistère – Lamagistère
Auberge familiale, chaleureuse, avec chambres simples mais confortables. Parfait pour un séjour tranquille au cœur du Tarn?et?Garonne.
Site officiel : https://www.hotel-aubergedelamagistere.fr (hotel-aubergedelamagistere.fr) - Brit Hotel Montauban – Montauban
Établissement accessible, bien situé, qui joue sur l’équilibre entre chaîne hôtelière et proximité locale.
Site référencé : Montauban Tourisme (Montauban Tourisme) - Ibis Montauban – Montauban
Hôtel de format urbain, avec piscine, restauration, bon niveau de services.
Site officiel : https://all.accor.com/hotel/1769/index.fr.shtml (Accor) - Ibis Budget Les Chaumes – Montauban
Structure simple mais moderne, bien placée à l’entrée de la rocade et de l’A20, avec des chambres économiques mais confortables.
Site officiel : https://www.montauban-tourisme.com/offres/hotel-ibis-budget-les-chaumes-montauban-fr-3152197/ (Montauban Tourisme) - Hôtel Le Normandy – Beaumont?de?Lomagne
Hôtel?restaurant local, proposant une halte agréable entre villes et campagne.
Référencé sur le site du tourisme du Tarn?et?Garonne (Tarn-et-Garonne Tourisme) - George Hôtel – Montauban
Petit hôtel de charme situé dans le centre de Montauban, avec décoration soignée et ambiance locale.
Répertorié sur Montauban Tourisme (Montauban Tourisme)
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