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Expertise et Expérience
au service des Cafés, Hôtels, restaurants

NOTRE PHILOSOPHIE

Le Cabinet Desthuilliers souhaite mettre en avant sa réactivité, son dynamisme, sa disponibilité et son professionnalisme. Nous mettons tout en œuvre pour trouver des solutions à vos problématiques en interne ou avec nos partenaires.
Ce qui nous permet de trouver des solutions adaptées à votre hôtel, café ou restaurant.
Spécialiste du CHR (Cafés, hôtels, restaurants), le Cabinet Desthuilliers apporte la plus grande attention à la bonne marche de votre entreprise, lui proposant, les conseils adaptés au secteur permettant ainsi d’avoir les outils pour atteindre vos objectifs.
Vous retrouverez sur notre site internet nos missions d’évaluation et d’accompagnement, et un blog avec des informations utiles.
contactez notre équipe
ADELINE DESTHUILLIERS Adeline Desthuilliers, forte d’une expérience de plus de 25 ans acquise en entreprise, en cabinet d’audit international, en enseignant en école de commerce, et au sein de son propre cabinet.

Spécialiste des CHR, elle saura répondre aux attentes de votre société et devenir une interlocutrice privilégiée, en vous apportant conseils et assistance.
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DEVENIR HÔTELIER Vous souhaitez devenir hôtelier, ou vous êtes hôtelier et vous avez des projets de développement ou de transmission nous vous proposons de vous accompagner (directement ou avec nos partenaires) :

  • Définition de votre projet et mise en place du concept, au travers de l’établissement d’un Business Plan.
  • Recherche d’un hôtel en fonction du nombre de chambres, nombre d’étoiles et de l’emplacement, avec l’aide de son réseau.
  • Etude de la faisabilité du projet que ce soit par l’achat d’un fonds de commerce ou par l’acquisition des titres d’une société.
  • Sécurisation de l’acquisition avec l’aide d’avocats, et Experts-comptables, et par le biais d’audits.
  • Estimation des investissements en aménagement, équipement tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
  • Accompagnement dans la recherche de financements – prêts, aides et subventions


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OUVRIR UN RESTAURANT Vous souhaitez devenir restaurateur, ou vous êtes restaurateur et vous avez des projets de développement ou de transmission nous vous proposons de vous accompagner (directement ou avec nos partenaires) :

  • Définition de votre projet et mise en place du concept.
  • Recherche d’un emplacement et dans la détermination des besoins.
  • Choix de l’acquisition d’un fonds de commerce, des murs, d’un droit au bail, ou des titres d’une société.
  • Estimation des investissements en aménagement, équipement tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
  • Réalisation de votre Business Plan, tout en respectant les ratios du métier.
  • Recherche des fournisseurs adaptés.
  • Aide dans le choix d’un statut juridique adapté et pour le respect de la réglementation.
  • Accompagnement dans la recherche de financements – prêts, aides et subventions.

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NOS MISSIONS

La force de notre cabinet réside dans les compétences et le sérieux de nos intervenants, accessibles, passionnés, responsables, qualifiés
pour l’ensemble des missions que nous pouvons vous proposer.


Business Plan
Le Business Plan doit-être structuré, et clair. Il doit pouvoir se lire facilement, et chaque élément doit être justifié. Il doit présenter fidèlement votre projet...
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Evaluation Hôtels, Restaurants
Cette mission d'évaluation a pour objet de calculer une valeur au regard des éléments et des objectifs déterminés à partir des données financières historiques et prévisionnelles, et des usages de la profession...
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Mise en place de systèmes informatiques
Nous vous proposons de vous accompagner dans le choix et la mise en place de vos logiciels de gestion : logiciel commercial, PMS, logiciel de facturation et de comptabilité. Dans le respect de la réglementation en vigueur.
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Mise en relation
Une des forces du cabinet Desthuilliers repose sur son réseau dédié aux CHR construit tout au long de ces vingt dernières années. Nous avons su bâtir des relations gagnant-gagnant avec nos partenaires...
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Assistance et/ou audit de Gestion
Nous mettons notre expérience à votre service, pour vous assister et vous permettre de faire le point sur votre gestion au travers d’un audit. Il débouchera sur l’émission d’un rapport proposant des recommandations pour optimiser votre rentabilité.
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Organisation de votre établissement
Au travers de missions spécifiques, nous proposons à nos clients des interventions sur mesure en fonction de leurs besoins : Informatisation, planification, amélioration de la rentabilité …
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