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Le marché de l’hôtellerie en provence alpes côte d’azur
Le marché de l’hôtellerie en Provence Alpes Côte d’Azur

Le marché de l’hôtellerie en Provence Alpes Côte d’Azur

Ratios et indicateurs en hôtellerie /
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Spécialiste des transactions hôtelières sur toute la France, nous vous dressons un panorama clair et concis du marché de l'hôtellerie pour la région Normandie.

  La région Provence Alpes Côte d’Azur

  La région Provence-Alpes-Côte d'Azur, également connue sous l'acronyme PACA, est située dans le sud-est de la France, sur le littoral méditerranéen. Elle est composée de six départements : les Alpes-de-Haute-Provence, les Hautes-Alpes, les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône, le Var et le Vaucluse. Sa préfecture est la ville de Marseille. La région PACA est connue pour son climat ensoleillé, ses paysages naturels variés, ses stations balnéaires, ses villes historiques et ses festivals culturels. Les sites touristiques les plus populaires incluent la ville d'Avignon, le parc national du Mercantour, les gorges du Verdon, la ville d'Aix-en-Provence, la ville de Nice et la Côte d'Azur. La région PACA est également réputée pour sa gastronomie, avec des spécialités culinaires telles que la bouillabaisse, la tapenade, la pissaladière, la ratatouille ou encore la tarte tropézienne. La région PACA dispose d'une économie diversifiée, avec des secteurs tels que l'agriculture, l'industrie, les services et le tourisme. Elle est également un important pôle économique et culturel pour le sud de la France, avec des villes comme Marseille, Toulon, Nice et Avignon.

 

Les départements de cette région

 

La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est composée de six départements:

 

 

Superficie et population

 

La région Provence-Alpes-Côte d'Azur a une superficie totale de 31 400 km. Sa population totale s'élevait à 5 127 840 habitants en 2021..

 

Ci-dessous sont présentées les superficies et populations (INSEE 2021) de chaque département de la région:

 

  • Les Alpes-de-Haute-Provence : superficie de 6 925 km², population de 166 077 habitants
  • Les Hautes-Alpes : superficie de 5 548 km², population de 140 976  habitants
  • Les Alpes-Maritimes : superficie de 4 299 km², population de 1 103 941 habitants
  • Les Bouches-du-Rhône : superficie de 5 087 km², population de 2 056 943 habitants
  • Le Var : superficie de 6 032 km², population de 1 095 337 habitants
  • Le Vaucluse : superficie de 3 609 km², population de 564 566 habitants.

Source : https://www.insee.fr/fr/statistiques/2012713#tableau-TCRD_004_tab1_departements


Ces chiffres montrent que la région PACA est l'une des régions les plus peuplées de France, avec une densité de population moyenne de 163.3 habitants par km².


Les hôtels


La région Provence-Alpes-Côte d'Azur compte, au 1er janvier 2026, 1 970 hôtels de tourisme, totalisant 74 625 chambres, soit une capacité moyenne de 38 chambres par établissement.

  • Les Alpes-Maritimes se distinguent avec 583 établissements et environ 27 180 chambres, la plus grande capacité d'accueil de la région.
  • Les Bouches-du-Rhône suivent avec 458 hôtels et environ 20 425 chambres.
  • Le Var dispose de 432 hôtels et environ 13 570 chambres, une offre significative mais plus modérée.
  • Le Vaucluse, avec 210 établissements et environ 7 020 chambres, affiche une capacité inférieure à celle des départements littoraux.
  • Les Alpes-de-Haute-Provence et les Hautes-Alpes comptent respectivement 129 et 158 hôtels, avec une capacité moyenne proche de 22 à 23 chambres par établissement. Ces départements présentent des infrastructures plus petites, adaptées à un tourisme de montagne ou rural.
  La capacité moyenne par hôtel dans la région est de 38 chambres. Les hôtels des Alpes-Maritimes et des Bouches-du-Rhône sont les plus grands, avec respectivement 47 et 45 chambres en moyenne. À l'inverse, ceux des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes sont plus réduits, avec 22 à 23 chambres en moyenne.

Le Var et le Vaucluse affichent une capacité intermédiaire, avec respectivement 31 et 33 chambres par hôtel.   La répartition des établissements reflète la diversité du tourisme dans la région, entre le littoral, les grandes agglomérations et les zones montagneuses. Les départements côtiers accueillent des hôtels de plus grande capacité, tandis que les zones intérieures privilégient des structures plus modestes.

 

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PACA hotels CATEGORIE 26


La répartition par catégorie confirme la place centrale du 3 étoiles, avec 724 établissements et plus de 27 000 chambres, soit plus d'un tiers de l'offre totale.
Le 4 étoiles est également bien représenté, avec 367 hôtels et près de 21 820 chambres, reflet du positionnement touristique haut de gamme de la région.
Le 5 étoiles compte 102 établissements, une proportion notable comparée aux autres régions françaises, portée par l'attractivité de la Côte d'Azur.
Les hôtels non classés, au nombre de 384, complètent une offre diversifiée, tandis que le 1 étoile reste marginal avec 42 établissements.


PACA HOTEL GRAPH DEPT 26


En termes de répartition territoriale, les Alpes-Maritimes concentrent à elles seules près de 30 % du parc hôtelier régional, portées par l'attractivité de la Côte d'Azur et de Nice.
Les Bouches-du-Rhône suivent avec 23 %, et le Var avec 22 %, trois départements littoraux qui rassemblent à eux seuls les trois quarts de l'offre régionale.
À l'inverse, les Alpes-de-Haute-Provence, département le plus rural de la région, ne représentent que 7 % du parc hôtelier, illustrant les fortes disparités entre le littoral méditerranéen et l'arrière-pays alpin.


Le taux d’occupation mensuel dans cette région

La région Provence-Alpes-Côte d'Azur affiche une progression continue des taux d'occupation hôtelière entre 2019 et 2025.


   
PACA TO 25B


Source INSEE

 
  • En 2019, le taux moyen s'établissait à 58,36 %, illustrant une activité touristique soutenue.
  • En 2022, après la période de crise sanitaire, la reprise est marquée par une augmentation du taux moyen à 59,16 %.
  • En 2023, cette tendance se confirme avec 60,10 %, et en 2024, le taux atteint 60,59 %, traduisant une stabilisation du marché.
  Les mois d'été restent les plus performants, avec juillet et août enregistrant les taux les plus élevés. En août 2019, le taux d'occupation était de 80,20 %, et en 2024, il atteint 80,10 %, confirmant l'attractivité estivale de la région. Juillet suit une dynamique similaire avec 77,00 % en 2024.   L'hiver présente des taux plus faibles mais relativement stables. En janvier 2024, l'occupation atteint 42,50 %, proche du niveau de 2019. Février affiche 48,60 %, confirmant une fréquentation hivernale stable.   Les mois de printemps et d'automne enregistrent des variations modérées. Mai connaît une forte hausse avec 68,10 % en 2024 contre 58,90 % en 2019, traduisant une amélioration de la fréquentation en intersaison. Octobre et novembre restent plus calmes avec respectivement 59,70 % et 47,70 % en 2024.

 
  • En 2025, la moyenne régionale poursuit sa progression pour atteindre 61,61 %, en hausse de 1,68 % par rapport à 2024. La dynamique est portée notamment par avril (61,40 %, +7,16 %) et septembre (76,30 %, +4,23 %), confirmant un allongement de la saison touristique au-delà du seul cœur de l'été. L'été reste solide, avec un nouveau record estival en août à 81,10 % et juin à 78,50 %. Seuls mars (-4,73 %) et novembre (-2,31 %) reculent légèrement, sans remettre en cause la tendance haussière globale.

  La région conserve une saisonnalité marquée, avec des pics estivaux et une fréquentation plus modérée en hiver. La progression constante du taux d'occupation depuis 2022 reflète une reprise solide du tourisme, soutenue par l'attrait du littoral et de l'arrière-pays.










 

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