Spécialiste de la transaction hôtelière, présent en région nous vous apportons un éclairage flash sur le marché de l’hôtellerie dans le Grand Est.
L’Alsace concentre à elle seule une part majeure de l’offre régionale, avec 293 hôtels dans le Bas-Rhin et 235 dans le Haut-Rhin, soit près de la moitié des établissements du Grand Est. En capacité, ces deux départements totalisent plus de 21 500 chambres. La taille moyenne y est élevée, 44 chambres dans le Bas-Rhin et 37 dans le Haut-Rhin, traduisant un parc structuré, professionnalisé et largement orienté vers le tourisme international, les congrès et l’œnotourisme.
La Marne et la Moselle constituent également des pôles structurants, chacune comptant 121 hôtels et près de 5 900 chambres. Leur taille moyenne de 48 chambres illustre un positionnement urbain et économique affirmé, porté par Reims, Metz et les dynamiques transfrontalières. La Meurthe-et-Moselle s’inscrit dans la même logique avec 74 hôtels et une taille moyenne de 47 chambres, confirmant le poids de Nancy et de la clientèle professionnelle.
À l’inverse, des départements comme la Meuse et la Haute-Marne présentent un parc beaucoup plus restreint, respectivement 38 et 50 hôtels, avec des tailles moyennes limitées à 24 chambres. Cette configuration correspond à des territoires ruraux où dominent de petites structures indépendantes, souvent dépendantes d’un tourisme ponctuel ou de mémoire.
Les Vosges affichent un volume important d’établissements, 126 hôtels, mais pour seulement 3 089 chambres, soit une taille moyenne de 25 chambres. Cela confirme une hôtellerie de montagne composée majoritairement de petites unités familiales, fortement marquées par la saisonnalité estivale et hivernale.
L’Aube et les Ardennes occupent une position intermédiaire avec respectivement 67 et 46 hôtels, et des tailles moyennes de 37 et 23 chambres, illustrant un équilibre entre tourisme patrimonial, activité commerciale et offre plus rurale.
Dans son ensemble, le Grand Est présente donc un parc hôtelier à deux vitesses. D’un côté, des pôles urbains et internationaux caractérisés par des établissements de grande capacité et une gestion structurée ; de l’autre, des territoires ruraux et de montagne dominés par de petites structures indépendantes. Cette diversité offre des profils d’investissement très différenciés, allant du modèle urbain à forte capacité et rendement stabilisé au modèle patrimonial plus saisonnier, centré sur l’expérience et l’ancrage territorial.
LA FREQUENTATION HOTELIERE
Le taux d’occupation moyen des hôtels du Grand Est s’établit à 58,93 % en 2025, niveau très proche de 2024 (59,03 %) et de 2023 (59,05 %), et légèrement supérieur à 2019 (58,78 %). Sur la période observée, le marché régional apparaît donc globalement stabilisé autour de 59 %, ce qui traduit une bonne résilience post-crise et une capacité à maintenir ses volumes de fréquentation.
La saisonnalité demeure nettement marquée. Le premier trimestre reste le plus faible, avec des taux compris entre 43 % et 50 % en 2025, dans la continuité des années précédentes. Janvier et février se situent sous les 47 %, confirmant le creux hivernal hors zones de montagne et marchés de Noël.
Le printemps constitue une phase d’accélération progressive. Avril retrouve un niveau élevé à 57,50 % en 2025, proche de 2019. Mai et juin demeurent des mois structurants, avec respectivement 62,30 % et 68,60 %, illustrant l’importance des ponts, du tourisme urbain et du redémarrage des flux professionnels.
L’été reste solide et homogène. Juillet (65,30 %) et août (65,10 %) en 2025 affichent des performances légèrement supérieures à 2023 et 2024. Cela traduit la stabilité du tourisme régional, porté par l’Alsace, la Champagne, les Vosges et le tourisme de nature.
Septembre marque traditionnellement un pic lié à la reprise des congrès et de l’activité professionnelle. Après un sommet à 70 % en 2023, il se stabilise à 66,20 % en 2025, ce qui reste un niveau élevé mais légèrement en retrait. Octobre demeure stable autour de 62 %.
La fin d’année confirme le poids stratégique du mois de décembre, avec 65,50 % en 2025, très au-dessus du niveau de 2019 (60 %). Cela reflète l’impact structurant des marchés de Noël alsaciens et du tourisme hivernal.
Dans l’ensemble, le Grand Est évolue depuis 2023 dans une phase de normalisation haute. Les niveaux d’occupation sont revenus à ceux d’avant-crise et se maintiennent avec une remarquable stabilité. Le marché régional combine ainsi une base professionnelle solide et une attractivité touristique saisonnière bien ancrée, offrant une visibilité relativement sécurisante pour les opérateurs et investisseurs.
Vous avez un projet d’acquisition ou de cession d’hôtel dans le Grand-Est vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter.
La région – Grand Est
Le Grand Est est une région administrative française résultant de la fusion des anciennes régions administratives Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine. Elle compte 5 550 389 habitants en 2020 et réunit, sur 57 441 km2, des territoires de l'Europe rhénane (l'Alsace, la Meurthe-et-Moselle, la Moselle et l'Est des Vosges) à l'est et des territoires du bassin parisien (les Ardennes et la Marne) à l'ouest, séparés par la diagonale du vide (qui inclut majoritairement des territoires de la Haute-Marne, de l'Aube et de la Meuse).
Les 10 départements composant le Grand Est :
- Ardennes (08)
- Aube (10)
- Marne (51)
- Haute-Marne (52)
- Meurthe-et-Moselle (54)
- Meuse (55)
- Moselle (57)
- Bas-Rhin (67)
- Haut-Rhin (68)
- Vosges (88)
Le nombre d’hôtel dans le Grand-Est en 2026
Au 1er janvier 2026, la région Grand Est compte 1 171 hôtels de tourisme représentant 45 514 chambres, ce qui en fait un parc conséquent mais très contrasté selon les territoires.
L’Alsace concentre à elle seule une part majeure de l’offre régionale, avec 293 hôtels dans le Bas-Rhin et 235 dans le Haut-Rhin, soit près de la moitié des établissements du Grand Est. En capacité, ces deux départements totalisent plus de 21 500 chambres. La taille moyenne y est élevée, 44 chambres dans le Bas-Rhin et 37 dans le Haut-Rhin, traduisant un parc structuré, professionnalisé et largement orienté vers le tourisme international, les congrès et l’œnotourisme.
La Marne et la Moselle constituent également des pôles structurants, chacune comptant 121 hôtels et près de 5 900 chambres. Leur taille moyenne de 48 chambres illustre un positionnement urbain et économique affirmé, porté par Reims, Metz et les dynamiques transfrontalières. La Meurthe-et-Moselle s’inscrit dans la même logique avec 74 hôtels et une taille moyenne de 47 chambres, confirmant le poids de Nancy et de la clientèle professionnelle.
À l’inverse, des départements comme la Meuse et la Haute-Marne présentent un parc beaucoup plus restreint, respectivement 38 et 50 hôtels, avec des tailles moyennes limitées à 24 chambres. Cette configuration correspond à des territoires ruraux où dominent de petites structures indépendantes, souvent dépendantes d’un tourisme ponctuel ou de mémoire.
Les Vosges affichent un volume important d’établissements, 126 hôtels, mais pour seulement 3 089 chambres, soit une taille moyenne de 25 chambres. Cela confirme une hôtellerie de montagne composée majoritairement de petites unités familiales, fortement marquées par la saisonnalité estivale et hivernale.
L’Aube et les Ardennes occupent une position intermédiaire avec respectivement 67 et 46 hôtels, et des tailles moyennes de 37 et 23 chambres, illustrant un équilibre entre tourisme patrimonial, activité commerciale et offre plus rurale.
Dans son ensemble, le Grand Est présente donc un parc hôtelier à deux vitesses. D’un côté, des pôles urbains et internationaux caractérisés par des établissements de grande capacité et une gestion structurée ; de l’autre, des territoires ruraux et de montagne dominés par de petites structures indépendantes. Cette diversité offre des profils d’investissement très différenciés, allant du modèle urbain à forte capacité et rendement stabilisé au modèle patrimonial plus saisonnier, centré sur l’expérience et l’ancrage territorial.
LA FREQUENTATION HOTELIERE
Le taux d’occupation moyen des hôtels du Grand Est s’établit à 58,93 % en 2025, niveau très proche de 2024 (59,03 %) et de 2023 (59,05 %), et légèrement supérieur à 2019 (58,78 %). Sur la période observée, le marché régional apparaît donc globalement stabilisé autour de 59 %, ce qui traduit une bonne résilience post-crise et une capacité à maintenir ses volumes de fréquentation.La saisonnalité demeure nettement marquée. Le premier trimestre reste le plus faible, avec des taux compris entre 43 % et 50 % en 2025, dans la continuité des années précédentes. Janvier et février se situent sous les 47 %, confirmant le creux hivernal hors zones de montagne et marchés de Noël.
Le printemps constitue une phase d’accélération progressive. Avril retrouve un niveau élevé à 57,50 % en 2025, proche de 2019. Mai et juin demeurent des mois structurants, avec respectivement 62,30 % et 68,60 %, illustrant l’importance des ponts, du tourisme urbain et du redémarrage des flux professionnels.
L’été reste solide et homogène. Juillet (65,30 %) et août (65,10 %) en 2025 affichent des performances légèrement supérieures à 2023 et 2024. Cela traduit la stabilité du tourisme régional, porté par l’Alsace, la Champagne, les Vosges et le tourisme de nature.
Septembre marque traditionnellement un pic lié à la reprise des congrès et de l’activité professionnelle. Après un sommet à 70 % en 2023, il se stabilise à 66,20 % en 2025, ce qui reste un niveau élevé mais légèrement en retrait. Octobre demeure stable autour de 62 %.
La fin d’année confirme le poids stratégique du mois de décembre, avec 65,50 % en 2025, très au-dessus du niveau de 2019 (60 %). Cela reflète l’impact structurant des marchés de Noël alsaciens et du tourisme hivernal.
Dans l’ensemble, le Grand Est évolue depuis 2023 dans une phase de normalisation haute. Les niveaux d’occupation sont revenus à ceux d’avant-crise et se maintiennent avec une remarquable stabilité. Le marché régional combine ainsi une base professionnelle solide et une attractivité touristique saisonnière bien ancrée, offrant une visibilité relativement sécurisante pour les opérateurs et investisseurs.
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