Spécialiste de la transaction hôtelière, présent en région nous vous apportons un éclairage flash sur le marché de l’hôtellerie dans le Grand Est.

 

La région – Grand Est

 

Le Grand Est est une région administrative française résultant de la fusion des anciennes régions administratives Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine. Elle compte 5 550 389 habitants en 2020 et réunit, sur 57 441 km2, des territoires de l'Europe rhénane (l'Alsace, la Meurthe-et-Moselle, la Moselle et l'Est des Vosges) à l'est et des territoires du bassin parisien (les Ardennes et la Marne) à l'ouest, séparés par la diagonale du vide (qui inclut majoritairement des territoires de la Haute-Marne, de l'Aube et de la Meuse).  

 

 Les 10 départements composant le Grand Est :

 

• Ardennes (08)
• Aube (10)
• Marne (51)
• Haute-Marne (52)
• Meurthe-et-Moselle (54)
• Meuse (55)
• Moselle (57)
• Bas-Rhin (67)
• Haut-Rhin (68)
• Vosges (88)

 

 

 

Le nombre d’hôtel dans le Grand-Est en 2022

 

En 2022, l’INSEE recense dans le Grand-Est  1253 hôtels de tourisme sur ses dix départements.      

 

   

 

Insee et l’inventaire communal (à début 2022) ; ADN Tourisme et Airdna pour les locations

 

LA FREQUENTATION HOTELIERE SAISON D’ETE 2022

 

Vue d’ensemble

Les établissements touristiques dans le Grand-Est ont totalisé près de 13,9 millions de nuitées lors de la saison d’été 2022, sur la période d’avril à septembre 2022. Cela prend en compte la fréquentation des hôtels, campings et autres hébergements collectifs de tourisme (AHCT). La fréquentation est en recul de 2% par rapport à l’année 2019 (la situation avant la crise sanitaire) . Concernant l’hôtellerie on observe un recul de 2,3% qui est dû à une baisse de fréquentation des touristes non-résidents. Les hôtels dans le Grand-Est ont totalisé près de 8 millions de nuitées lors de la saison d’été 2022, sur la période d’avril à septembre 2022, accueillant 37,8% de non-résidents. La fréquentation est en recul de 2,3 % par rapport à l’année 2019. Pendant la saison d’été 2022, les touristes restent en moyenne 1,6 jours dans leur hôtel dans la région, contre 2,9 à l’échelle de la métropole (tout hébergements confondus).

 

 

Source : Insee, enquêtes de fréquentation touristique, résultats provisoires pour septembre 2022.

 

LE TAUX D’OCCUPATION ET REVPAR DANS LE GRAND EST DES HÔTELS

  En 2022 le taux d’occupation des hôtels se retrouve à 62% en recul de 4 point par rapport à 2019. Les prix moyens sont de 78 € avec +11% par rapport à 2019, avec un RevPar de 48,5 (+5%/2019).

 

  En savoir plus Agence régional du tourisme Grand Est

 

Cession de fonds de commerce d’hôtels dans le Grand-Est

 

L’analyse de 26 cessions de fonds de commerce d’hôtel (sélection sur code NAF 5510Z – réserve sur la bonne affectation d’activité ) sur la région Grand Est nous permet de constater que le chiffre d’affaires moyen des affaires cédées est de 604 304 € inférieur à la moyenne nationale. L’EBE représente en moyenne sur ces 26 cessions 79 676 € ce qui est en de ça de la moyenne nationale.

 

 Moyenne nationale établi sur la base de 3418 cessions code APE 5510Z.

 

 

Médiane : désigne la valeur centrale dans un groupe hiérarchiquement ordonné de valeurs. Valeur moyenne : indique la valeur moyenne arithmétique en divisant la somme des nombres donnés par l’effectif de la distribution.

 

Exemple de cession récente de fonds de commerce dans le Grand-Est (source Bodacc) En 2023, sur Wissenbourg, Hôtel non classé de 17 chambres, prix du fonds 650 000 € soit 38 235 € la clé. En 2022, sur Than, Hôtel 2* de 17 chambres, prix du fonds 240 000 soit 14 118 € la clé.

 

Pour des raisons fiscales la cession des « gros » hôtels se fait généralement par le biais d’une cession de titres et non par une cession de fonds, c’est pourquoi cette catégorie d’hôtel ne rentre pas dans cette analyse. Vous avez un projet d’acquisition ou de cession d’hôtel dans le Grand-Est vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter.